草酸

联系电话：	13379792444
联系电话：	18209910157
联系地址1：	新疆乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区)北站二路东一巷226号1区1栋139号
联系地址2：	甘肃省兰州市兰州新区三维财富中心8号楼5楼兰州新区众创空间商业服务有限公司021号工位
	留言咨询更多信息
分享：

上一条： 柠檬酸

下一条： 双氧水

关键词：草酸新疆草酸青海草酸甘肃草酸

摘要

草酸是一种有机物，化学式为C₂H₂O₄，是生物体的一种代谢产物，二元弱酸，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。

产品介绍

　　草酸是一种有机物，化学式为C₂H₂O₄，是生物体的一种代谢产物，二元弱酸，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。

　　草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂，

　　草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对矿物质的生物有效性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加[2]。

　　草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。

　　可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。

相关推荐